Tencerede İzmir Köfte

Pratik ve lezzetli olsun diyenlerdenseniz bu tarif tam size göre kesinlikle kaydedin ve deneyin derim❣️

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Tencerede İzmir Köfte♨️
Malzemeler:
3 adet orta boy patates nurgu1un.ufku
3 adet sivri biber
Köftesi için;
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir çay kaşığı pulbiber
Bir çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı ucuyla karabiber
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Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates rendesi
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su
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YAPILIŞI: Bir karıştırma kabına köftelik tüm malzemeleri ekleyelim ve 5-6 dakika yoğurun.
Biraz dinlendirdikten sonra cevizden biraz büyük parçalar kopartarak şekil verelim. Köfteler bittikten sonra patatesleri elma dilimi şeklinde fazla küçük olmayacak şekilde keselim.
Bir tavada yeterince zeytin yağ ekleyerek patateslerimizi yarı pişmiş olacak şekilde kızartın. Patatesleri kızardıktan sonra yemeği yapacağımız tencereye dizelim. Aynı şekil köftelerimizi kızartalım ve patateslerimizle aralıklı dizelim. Biberlerimizi de kızartalım.Sonra kızarttığımız yağın fazlasını alarak salçalı sosunu yapalım. Önce salçasını biraz kavuralım ve üzerine rendelenmiş domatesi,baharatlarını ve suyunu ekleyerek bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım.Sosumuzu köftelerin üzerine gezdirelim. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve yaklaşık 25 dk pişmeye bırakalım.
Afiyetle kalın!?

Ingredients:
3 medium potatoes
3 green peppers
For the meatballs;
500 g minced meat
1 onion
1 clove of garlic
5 tablespoons of breadcrumbs
1 egg
a teaspoon of salt
One teaspoon of red chili powder
A teaspoon of paprika
a teaspoon of cumin
Black pepper with the tip of a teaspoon
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For the sauce;
1 tablespoon tomato paste
2 diced tomatoes
a teaspoon of salt
One teaspoon of red chili powder
A teaspoon of thyme
1 cup of hot water
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PREPARATION: Add all the meatball ingredients to a mixing bowl and knead for 5-6 minutes.
After resting for a while, let’s cut some large pieces of walnut and shape it. After the meatballs are finished, let’s cut the potatoes in the form of apple slices, not too small.
Add enough olive oil in a pan and fry our potatoes until they are half cooked. After frying the potatoes, I put them in the pot where we will cook the food. Let’s fry our meatballs in the same way and line them up with our potatoes. Let’s fry our peppers too. Then let’s take the excess oil and make the tomato paste sauce. First, let’s fry the tomato paste a little and add the grated tomato, spices and water on it, and after it boils for a moment, let’s turn off the heat. Let’s pour our sauce over the meatballs. After boiling, turn down the stove and let it cook for about 25 minutes.
Bon appetit!?

Zutaten:
3 mittelgroße Kartoffeln
3 grüne Paprika
Für die Frikadellen;
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 Esslöffel Semmelbrösel
1 Ei
ein Teelöffel Salz
Ein Teelöffel rotes Chilipulver
Ein Teelöffel Paprika
ein Teelöffel Kreuzkümmel
Schwarzer Pfeffer mit der Spitze eines Teelöffels
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Für die Soße;
1 Esslöffel Tomatenmark
2 gewürfelte Tomaten
ein Teelöffel Salz
Ein Teelöffel rotes Chilipulver
Ein Teelöffel Thymian
1 Tasse heißes Wasser
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ZUBEREITUNG: Alle Zutaten für die Hackbällchen in eine Rührschüssel geben und 5-6 Minuten kneten.
Nachdem wir uns eine Weile ausgeruht haben, schneiden wir einige große Walnussstücke und formen sie. Nachdem die Frikadellen fertig sind, schneiden wir die

Kartoffeln in Form von nicht zu kleinen Apfelscheiben.
Geben Sie ausreichend Olivenöl in eine Pfanne und braten Sie unsere Kartoffeln, bis sie halb gar sind. Nachdem ich die Kartoffeln gebraten habe, lege ich sie in den Topf, wo wir das Essen kochen werden. Lassen Sie uns unsere Fleischbällchen auf die gleiche Weise braten und sie mit unseren Kartoffeln ausrichten. Braten wir auch unsere Paprika an, nehmen wir dann das überschüssige Öl und bereiten die Tomatenmarksoße zu. Lassen Sie uns zuerst das Tomatenmark ein wenig anbraten und die geriebene Tomate, die Gewürze und das Wasser darauf geben, und nachdem es einen Moment gekocht hat, lassen Sie uns den Boden abdrehen und unsere Sauce über die Fleischbällchen gießen. Nach dem Kochen den Herd herunterdrehen und etwa 25 Minuten kochen lassen.
Guten Appetit!?