Yahni

YAHNİ… Nefis bir ana yemek…??
▪︎500 gr dana kuşbaşı
▪︎250 gr arpacık soğan
▪︎5-6 diş sarımsak hunerlisefim

▪︎2 çorba kaşığı tereyağı
▪︎2 çorba kaşığı zeytinyağı
▪︎1 çorba kaşığı domates salçası
▪︎Karabiber

▪︎Tuz
Tereyağını ve zeytinyağını tavada eritin….. Etleri ekleyip karıştırın….. (dana etinin tavada pişme süresi uzun olduğu için ben öncesinde düdüklü tencerede pişirip daha sonra tavaya alıyorum)…. Salçayı ilave edin… Ardından arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyip soteleyin… 1

bardak su ilave edin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin… Tuzu ve karabiberi ekleyip ocağı kapatın… Sıcak sıcak servis edin… Afiyet olsun…❤️