Çok Lezzetli Anne Köfte

Malzemeler سفيرة الطبخ ام انوار
1 kilo ince kıyılmış et
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yedi baharat
1 çay kaşığı kırmızı biber

Yarım çay kaşığı kabartma tozu
6 yemek kaşığı peksimet
1 adet yumurta
Yarım haşlanmış patates püresi
Karıştırma kabına kıymayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, tuzu, baharatları, karbonatı, galeta ununu, yumurtayı ve haşlanmış patatesi alıp yoğuralım.Elimizi sıvı yağa batıralım ve ceviz

büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Ardından bastırarak şeklini verelim. Üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.Tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıktan sonra dinlene köftelerin her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.