Sulu Köfte

Sponsorlu Bağlantılar

Hemen hemen her evde pişen klasik bir anne yemeği tarifi bırakıyorum.
~~~
SULU KÖFTE pukumutfakta
Malzemeler
Köfteler için;
300 gram köftelik kıyma
3 yemek kaşığı ince bulgur
1 adet yumurta
1 baş rendelenmiş küçük soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
2-3 yemek kaşığı süt
Tuz, karabiber, kimyon
Köfteleri unlamak için 2 yemek kaşığı kadar un
~~~

Sponsorlu Bağlantılar

1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet patates
1 adet havuç
4 su bardağı kadar sıcak su (kıvamına göre ayarlayın)
~~~
Hazırlanışı
Köftelik malzemeleri çok iyi en a 10-15 dk yoğurun. Bu köftelerin pişerken dağılmaması için çok önemli. Köfte harcını üzeri kapalı şekilde buzdolabında bir yarım saat kadar dinlendirin.

Harçtan toplar yapıp unlanmış tepside yerleştirip tepsiyi sallayarak unlayın.

Sponsorlu Bağlantılar

Küp küp doğranmış havuçları ve patatesleri yağda kavurup salçayı ekleyin. Bir süre daha kavurduktan sonra sıcak su ve tuz ilave edin.
Su kaynamaya başlayınca köfteleri içine atın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişerken elinizin altında hep sıcak su bulunsun, suyu çok azalırsa ilave etmeniz gerekebilir.

Deneyenlere afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

ETİKETLER: Sulu Köfte