Soslu Fincan Keki

S O S L U F İ N C A N K E K İ ?

Malzemeler
3 oda sıcaklığında yumurta
1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağı
3 dolu kaşık kakao betulsarkhome

2 yemek kaşığı damla çikolata
1 kabartma tozu
1 vanilya şekeri
1 buçuk su bardağı un

Sosu için
100ml krema
100gr sütlü çikolata
( bitter de olabilir)

Üzerine file badem

Yapılışı
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Çırptıktan sonra kakao, süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak çikolata damlaları, vanilya şekeri, elenmiş kabartma tozu ve unuda ekleyip çırpıyoruz. Kek harcını 6 tane hafif yağlanmış çay/kahve fincanına yarısına kadar gelecek şekilde bölüştürüp üzerine file badem serpiştiriyoruz.

Fincanların büyüklüğüne göre daha fazla da çıkabilir. Önceden tencere ve fincanlarınızı ayarlayın.

Tencerenin yarısına kadar soğuk su ilave edip fincanların üzerini yağlı kağıtla kapatıyoruz. Tencerenin kapağını da kapatıp kekimizi pişirmeye başlıyoruz. Önce yüksek ayarda su kaynayana kadar pişiriyoruz sonra kısık ayarda 20-30 dakika kadar daha pişiriyoruz. Kekin pişip pişmemesini içine kürdan batırarak kontrol edin. Ocaktan ocağa fark edebilir.

Kekimiz pişerken kremayı bir tavada ısıtıp ocaktan alıyoruz. İçine çikolatayı kırıp çikolata iyice eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Arzuya göre sos hafif ılık ikende servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ??