Sıvı Yağlı Poğaça Tarifi

Mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Mayalı tadında yumuşacık ve bir o kadar hafif

SIVI YAĞLI POĞAÇA

MALZEMELERİ ferista.him

2 yumurta sarısını pogacaların uzerine surmek icın ayırın)
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

İÇİ İÇİN
1 kalıp beyaz peynir veya lor
Maydanoz

ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı
susam

HAZIRLIK

Once pogacaların ic harcını hazırlayın. Peynıri ve ince kıyılmıs maydanozu ekleyıp karıstırın.
Yagı, tuzu, sekerı yogurdu, 1 yumurta 1 yumurta akını ve kabartma tozunu hamur yoguracagınız kaba koyun ve karıstırın. Un ve kabartma tozunu yogurma kabına ekleyın ve yogurmaya baslayın. Yumusak ve yapısmaz bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Dınlenen hamurundan limon buyuklugunde parcalar kopartıp, avuclarınız arasında yuvarlayın ve bastırarak acın. İçine peynirli

harçtan koyup kapatın. Kapatılan kısım uste gelecek sekilde tepsiye dizin. Yumurta sarısını catalla cırpın ve bır fırca yardımıyla pogacaların uzerıne surun. Susam veya corek otu serpın ve onceden ısıtılmıs 180 derece fırında pisirın.