Biberli Ekmek Tarifi Hatay

Keyifli günler canlar ciğerler ?

Hatay ın meşhur ve cok lezzetli tariflerinden biri olan biberli ekmek efsaane?hala denemeyen varsa buyrun tarife

BİBERLİ EKMEK

Malzemeler merallin_mutfagi

2 su bardagı ılık süt
Yarım su bardagı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 kuçük paket kuru maya
Yeterince un (5-6 su bardagı arası kontrollü ekleyin)
Süt maya ve şekeri karıştırıp un hariç diger malzemeleri ekliyoruz unu azar azar ilave edip yumusacık ele yapişmayan bir haamur yoğuruyoruz.hamurun uzerini ortüp iki katı olana kadar mayalanmaya birakıyoruz.

Üzeri için

2 buyük kuru soğan
1 kapya biber
1 çay bardagı sıvıyağ
1yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı kurunane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı isot
1 cay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Tavaya sıvıyağı koyup incecik dogradıgimız kurusogan ve biberi ekliyoruz iyice kavrulunca salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurup baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz.
Mayalanan hamurdan ceviz buyüklügunde parçalar koparıp yuvarlayıp hafif bastirarak yaglı kağıt serili tepsiye diziyoruz.üzerine haxirladıgımiz sostan 1 er tatlı kasıgı koyup kasıgın tersiyle bastirarak yayıyoruz.önceden ısıtılmış 180 derecelik firında pisiriyoruz.puf puf cok lezzetli bi tarif ?yapacaklara kolay gelsin canlar afiyetle..
.