Patlıcanlı Kıymalı Karnıyarık Böreği

Sponsorlu Bağlantılar

PATLICANLI KIYMALI KARNIYARIK BÖREĞİ
Malzemeler;
-6 adet yufka
-1 çay bardağı süt
-yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için
-1 adet yumurta
İç malzemeleri;
-200 gr kıyma
-4 adet orta boy patlıcan
-1 adet soğan
-2 adet domates
-2 adet yeşil biber
-1 tatlı kaşığı salça
-tuz,karabiber,pul biber

Patlıcanlı Kıymalı Karnıyarık Böreği

Sponsorlu Bağlantılar

Hazırlanışı;
Öncelikle soğanları doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım.Biberleri ve kıymayı da ekleyip iyice kavurmaya devam edelim.Üzerine patlıcanları ve rendelenmiş domatesi ilave edin.
Salça ve baharatları da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.Domatesler iyice eriyen kadar kısık ateşte pişirin.

Patlıcanlı Kıymalı Karnıyarık Böreği

Bu şekilde iç malzemesini hazırlayıp bir kenara alalım.Yufkayı serin ve yufkanın yarısına yağ ve süt karışımını sürün. Sonra kalan yarısını üzerine kapatın. Üzerini bol bol süt ve yağ ile ıslatın.
Yufkayı büyüklüğüne göre 6-8 adet üçgen parçaya bölün.

Sponsorlu Bağlantılar

Her parçaya bir miktar iç koyup kenarlarından katlayın ve sarın.Sigara gereği şeklinde saralım.
Bu sekılde ikiser kat halinde hazırlanan yufkalardan borekleri sarıp tepsiye dizelim.Uzerini bıcakla bir çizik atalım.Üzerine yumurta sürüp,190 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.yemek_kelebegi‘ne tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

ETİKETLER: Patlıcanlı Kıymalı Karnıyarık Böreği