Sirkeli Biber Kızartması

Sirkeli Biber Kızartması
Malzemeler;
500 gr köy biberi yada çarliston biber
Kızartmak için sıvıyağ
Üzeri için;
Yarım çay bardağı sirke
2-3 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı;
Biberler kızartırken çok patlayıp yağ sıçrattığı için ben küçük ve derin bir tencerede kızartıyorum.tencerenin kapağıda üzerinde yarı açık bi şekilde kızartma işlemi bitene kadar duruyor.Çok sıçramasın isterseniz böyle yapabilirsiniz.

Öncelikte yağı tencereye alıp kızdırın.biberleri ekleyip kızartın.Kızaran biberleri bir tabağa alıp üzerine bir kase içinde karıştırdığınız sarımsak sirke ve tuz karışımını ekleyin.En son üzerine 1-2 yemek kaşığı kızartma yaptığımız yağdan gezdirin ve afiyetle yiyin.(Tarif Sahibi ? )