Russischer Zupfkuchen

Hamuru için :
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım paket kabartma tozu
Kreması için ;
750 gr quark (süzme yoğurt)
1 paket krema
3 yumurta
2 paket vanilyalı puding( şekersiz)
1 yemek kaşığı nişasta

Yarım su bardağı şeker
Hazırlanışı
Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Bir avuç kadar hamuru üzeri için ayırıyoruz.
Kelepçeli kalıbımızı önceden kenarlarıyla beraber yağlıyoruz.
Hamurumuzu yerleştiriyoruz kenar duvarlarını da yapıp 5 dk kadar buzdolabına kaldırıyoruz.

Kreması için malzemelerin hepsini bir kaba alıp karıştırıyoruz .
5 dk kadar karıştırıp hamurumuzun üzerine döküyoruz.
Ayırmış olduğumuz parçayı istediğimiz büyüklü küçüklü formda şekiller verip pastamızın üzerine koyuyoruz .
180 derece fırında 65 dk pişiriyoruz. afiyet olsun hepimize.