Yumuşacık Sade Açma

Yumuşacık sade açma mlkce_sunumlar

Bu ölçülerle toplamda iki tepsi açma elde ettim
Aşamaları eklidir sola kaydırıp izleyebilirsiniz.

1 su bardağı ılık süt bardak ölçüsü 200 ml
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş yada kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta beyazı içine (sarısı dışına )
5 su bardağı un

Hazırlık

Öncelikle şeker süt,su ve mayayı yoğurma kabına alalım hepsini karıştıralım beş dakika bekletelim.
Yumurtaları sarısından ayrıştırarak hamura ilave edelim sıvıyağ ilave edelim tuzunu ilave edelim azar azar unu ilave ederek yumuşak kıvamlı hamuru yoğuralım. Hamurun üzerine kapatalım yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım şekil aşamasında arada ellerinizi yağlayabilirsiniz uzun ince çubuk şeklini verelim iki ayrı parçayı uçlarından birleştirelim bir birinin üzerine çevirerek örgü şeklini verelim iki ucunu birleştirelim tepsiye dizelim 15.20 dakika kadarda tepside mayalandıralım Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında 30 .40 dakika pişirelim. Afiyetle