Amasya’nın Meşhur Cevizli Burma Çöreği

AMASYANIN MEŞHUR CEVİZLİ BURMA ÇÖREĞİ ? tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın lütfen ?

Malzemeler
1 su bardağı süt zelihanintatlituzlutarifleri

1,5 su bardağı su
1 paket kuru maya (11 gr)
2 çorba kaşığı şeker (ben eklemeyi unuttum ama sizler yaparken ekleyiniz)
1,5 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un (un miktarı unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir)

200 gr çekilmiş ceviz
şekerli yapmak isteyenler için(1 çay bardağı şeker)

200 gr tereyağı

üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

su bardağı ölçüsü 200 ml

Öncelikle yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim iki katı olana kadar mayalandıralım 10 beze yapalım her bezeyi un ile açalım ilk yufkayı açıp kenara alalım ikinci bezeyi açalım eritilmiş tereyağı sürüp ceviz serpelim şekerli isterseniz şekerde serpebilirsiniz ilk açtığımız yufkayı üzerine yerleştirelim tereyağı sürüp ceviz serpelim rulo yapalım bir tarafı sağa diğer tarafı sola çevirerek burgu yapalım yağlanmış tepsiye

yerleştirelim aynı şekilde diğer bezeleride yapıp tepsiye dizelim çıtır çıtır olsun isterseniz mayalandırmadan pişirebimirsiniz yumuşak kıvamda olsun isterseniz 10 dk mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ?