Vişneli Cheesecake

Gününüz en az chescakem gibi tatli mi tatli geçsin… Vişneli tariflere devem? ama sizler için videolar çekiyorum en iyisi en garantisini yapıyorum ama emeğimin karşılığını alamıyorum.Lütfen beğeni ve yorum yaparak desteklerinizi bekliyorum şimdiden çok teşekkür ederim hepinize ??

Vişneli Cheesecake
Malzemeler suheyla_mutfakta
Cheesecake Tabanı için:

200 g burçak bisküvi
60 gr eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Cheesecake hamuru için:

600 g labne peynir
200 ml sıvı krema
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Vişne sosu için:
300 gr. vişne
5 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı vişne suyu
1 yemek kaşığı silme nişasta
1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı

İlk olarak 25 cm’lik kek kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı yerleştirelim, kelepçesi kapatarak kenarlarından fazla gelen kısımlarını makas yardımı ile keselim.
Daha sonra kalıbımızın dış kısım tabanını alüminyum folyo ile kaplayalım.
Cheesecakekimizin tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim. Tereyağını eriterek içine sıvı yagida ekleyip, rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Kalıbımızın tabanına hazırladığımız harcı bastırarak yerleştirelim ve buzdolabına koyarak 10-15 dakika kadar bekletelim.

Bu sırada cheesecakekimizin hamuru için labne peyniri ve kremayı mikserde güzel bir şekilde çırpalım.
İçerisine şekeri de ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Yumurtaları ekleyip güzel bir şekilde çırptıktan sonra üzerine nişastayı, un,vanilyayı da ekleyerek güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
Kek kalıbımızı dolaptan alalım ve fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine hazırladığımız hamuru aktaralım…

Fırınin alt tabanına bir büyük kase ile su koyalım. Kekimiz nemli ve catlamadan pissin . cheesecakekimizi önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 45 dakika pişirelim…..
Piştikten sonra fırınımızı kapatalım ve bir bez koyarak arasına hafif aralik kalacak şekilde 2 saat kadar cheesecakekimizin soğumasını bekleyelim. ..
Not:
isterseniz sosu servis öncesinde yapa bilirsiniz ben öyle yaptım veya önceden de yapa bilirsiniz..