Tavuklu Ankara Tava

Herkese merhabalar hayırlı haftalar.Bugün sizlere dün yapmış olduğum tavuk etli Ankara tava tarifini vermek istiyorum.Ev halkı tadını çık beğendi daha önce orjinalinde olduğu gibi kırmızı etle yapmıştım tarifini paylaşamamıştım.Siz dilerseniz kırmızı etle de hazırlayabilirsiniz her haliyle çok lezzetli bir yemek oluyor.Bence akşama ne yapacağınızı buldunuz?

Tavuklu Ankara Tava
(4 kişilik)
1 parça göğüs eti (250 gr.kadar)
1 adet kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası(silme)
1 yemek kaşığı domates salçası(silme)
Yeteri kadar tuz

1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
5 y.kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı arpa şehriye
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı sıcak su

Tavaya sıvıyağı alıp küçük kuşbaşı doğranmış etleri kavuralım.Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ekleyip biraz soteleyelim.Salça ve baharatları ilave edip bir iki dakika daha kavuralım.Başka bir tava veya tencerede tereyağını eritip şehriyeyi rengi dönene kadar kavurup

borcama aktaralım.Üzerine hazırladığımız harcı ilave edip suyunu ekleyelim.üzerini y.kağıt veya folyo ile kapatıp 220 derece fırında 35 dk.kadar pişirelim.Üzerini açıp 15 dk.o şekilde pişirelim sıcak olarak servis edelim.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ?