Patlıcan Oturtma

Bugünkü yemegim patlıcan oturtma?????
ismi nerden geliyorsa artık?

PATLICAN OTURTMA

4 adet patlıcan?sunumblogun

5 adet patates?
3 adet kabak
4 adet domates?
4 adet carliston
3 diş sarımsak
1 yk. Salca
150 ml su/200 ml bardaktan iki parmak eksik
Pulbiber
Kızartmak icin sıvıyağı

Süslemek icin maydanoz

Ara katman icin
300 gr kıyma
1 adet sogan
Cok az zeytinyagı

Bütün malzeme temizlenir orta incelikte doğranır
Sıvıyağında cok kızartmadan biraz dişe degecek frındada pişme süresi var

Kızartma işlemi bitince havlu kağıdda yağlarını iyice alalım

Isıya dayanıklı fırın kabın icine önce patates patlıcan kabak biber salcalı sudan her kata ilave edelim

ortaya bolca kıymalı harc dan koyup diger kalan kızartmanın yarısınıda dizip en son domates dilimleriyle kapatıp
Kalan sosuda döküp 210 derecede kızarana kadar .pişirelim Afiyetle????‍?

Yemeğin ic harcını gen yaptıgım icli köfteden artan icle yaptım cok güzel oldu??