Yuvalama Yemeği

GAZİANTEP’İN Dillere destan Yuvalama Yemeği ❤️??
Gerekli malzemeler antepli_fatosun_mtfg

Yuvalamalık pirinç unu 500 gram
Çiğ köftelik yağsız kıyma 250 gram
1 yumurta
Yarım çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tane kuru soğan
Yarım su bardağı su
Yuvalama için yarım çay bardağı sıvı yağ

Yuvalama pişirmek için
2 L su (kesilirse ekleme yapabilirsiniz)
Kuşbaşı koyun eti 300 gram
2 su bardağı nohut
Hazırladığımız yuvalamaların 3/1 ri
Süzme yoğurt 400 gram (1 kg normal yoğurt da kullanabilirsiniz)
1 yumurta

1 yemek kaşığı tepeleme un
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
Yarım çay zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı nane