Profiterol

Galerimdeki fotoğrafları silerken gozüme takıldı bu fotoğraf. Epeydir profiterol yapmadığımı farkettim,görunce canim istemedi desem yalan olur ??? bu demektirki en kisa zamanda yapmam gerek???
PROFITEROL
Malzemeler
1 su bardağı su

1 su bardağı un
2 çorba kasigi yaklaşik 75 gram tereyağı
5 adet yumurta
Kremamız için Gerekli Malzemeler
2,5 su bardağı süt
2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarisi
1 paket vanilya

Üzeri için Gerekli Malzemeler
2 su bardağı süt
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
100 gr kadar eritme (kuvertur) çikolata
Profiterol Hazırlanışı
Ufak bir tencereye 1 bardak su koyarak kaynatın, tereyağını ilave edin. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı da un ekleyerek katilaşana kadar karıstırın, dahsa sonra 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Sürekli karıştırmanız yorucu olucaktır ama hamurun kaliteli olması için bunu yapmaya özen gösterin. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyin.Hamuru dinlendirdikten sonra 5 adet yumurtayı hamura eklemeniz gerekiyor. Burda dikkat etmeniz gereken şey 5 yumurtayıda kırıp hamura yedirmeye çalışmayın bu işlemde biraz yorucu olabilir ama profiterolun güzel olması için her yumurtayı hamura ayrı ayrı kırarak yedirin. Bu işlem tamamlandıkdan sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olursunuz.Hamurun kabarması için iyice karışmış olması gerekiyor, bu yüzden

karıştırma işlemine önem gösterin. Bütün yumurtları kırıp hamura yedirdikten sonra 10 dakika kadar hamuru dinlendirirn.Tepsimizi yağlarak kaşık yardımı ile hamurdan çeviz büyüklüğünde olucak şekilde aralarında en az 2 cm boşluk olucak şekilde kaşikla dökerek paylaştırın. Daha önce 160 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 1 saat pişirin.Hamurlar hazır oldukdan sonra kremasını hazırlıyoruz.
Vanilya dışındaki bütün malzemeyi bir tencereye koyarak kremayı pişiriyoruz, kremamız piştikden sonra üzerine vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıyoz.Profiterölümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı sıkma torbasına doldurup, profiterolleri doldurun.
Tüm profiterölleri doldurdukdan sonra üzerine çikolata sosumuzu gezdirin ve sogumasini bekleyin.dunden.bugune