Pastane Kurabiyesi

Tek hamur ile pastanede bulamayacağınız kıyırlıkta her şekilde yapacağınız kurabiyeler bunlar yiyenler bayılıyor?? Doğum günü için de böyle konsepte uygun süsleyebilirsiniz????

PASTANE KURABİYESİ? neslinin_mutfagi_
.
?Bu kurabiye bir harika? Alırken bile dikkat etmelisiniz şu dokusuna bakar mısınız? Ağızda eriyen cinsten? kırs kırs tüm kurabiyeleri solda sıfır bırakır??
.
Malzemeler
1 paket 250 gr yumuşak margarin veya tereyağ (Yarı yarıya tercih ediyorum)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
3- 3.5 su bardağı un

Yumuşacık bir hamur elde edilecek .

.
Hazırlanışı
Yağlar, nişasta, pudra şekeri kaba alınıp elle mıncıklanır. Kremsi hale gelecek. Sonra kontrollü bir şekilde unu yavaşça ekleyerek yoğuralım. Sert hamur olmayacak yumuşak olacak.
Bundan sonrası tamamen hayal gücünüze kalmış istediğiniz şekilde çalışabilirsiniz
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Pişip tepside tamamen soğutulur. Sonrasında kent topping sos, benmişti eritilmiş çikolata vs ile süslenir ve hava almaz kutularda saklanır veya servis edilir.
Buzlukta aylarca böyle süslü muhafaza edebilirsiniz ?
.

Aniden gelen misafirleriniz için her zaman hazırda bir kurabiyeniz olacak?
.
??? Ben beyaz çikolata sıktım ve Rengarenk bonibon koydum . Veya topping sosla süslüyorum
.
AFİYET OLSUN
.
Bu ölçü ile tam 2 tepsi kurabiye çıkıyor