Kabak Yemeği

Kabak Yemeği
@yelizgurmutfagi
Hayırlı Akşamlar
Kabağı birde bu şekilde deneyin. Tarifi kaydetmeyi unutmayın.
Malzemeler:
1 kg kabak
2-3 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet kapya biber
Tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Sıvıyağ
3 adet domates yada konserve

Yapılışı:
Kabakları akacalı soyup ince yuvarlak dilimleyelim. Üzerine çeyrek çay bardağı sıvıyağ az tuz ekleyip karıştıralım ve ister fritöz ister yağlı kağıt eklediğimiz tepside fırında kızartoyoruz. İsteyen tavada kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Yayvan bir tencereye sıvıyağ ekleyelim.

Üzerine yuvarlak dilimlediğimiz soğanları yayalım. Sarımsaklarıda bırakalım. Soğanların üzerine kabakları yayalım. Üzerine baharat, az tuz ,kapya biber , domates ve salçalı su ekleyip kısık ateşte kabullar yumuşayana kadar pişirelim.