Bulgur köfteli patlıcan kızartması

Bulgur köfteli patlıcan kızartması
Sponsorlu Bağlantılar

Bulgur köfteli patlıcan kızartması
Malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur
1 buçuksu bardağı su
1 su bardağı un
Yogururken kullanmak icin bir çay bardağı kadar su.
1 yumurta (bulguru dağılmasın)
Çok ince kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber, tuz
3,4 tane orta boy patlıcan
kızartmak için zeytinyağı
Üzeri için yoğurt
YAPILIŞI

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Bulguru su ile ıslatın. Suyunu çekip ılınınca içine ununu koyup karıştırın.
Azar azar su ilavesi ile macun kıvamına gelene kadar yoğurun.En son yumurtasınıda kırıp tekrar yoğurun.
Küçük küçük köfteler yuvarlayın
Tencereye yarıya kadar sıcak su koyup kaynatın
1 tatlı kaşığı tuz ilave edin
Köfteleri içine atın,hafif havalanınca köfteler pişmiş demektir.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Köfteleri süzün. Diğer tarafta önceden doğrayıp tuz atıp beklettiğiniz patlıcanları
yıkayın ve kurulayın.Kızgın yağda kızartın. Servis tabaginiza yerlestirerek, köfteleri patlicanların üzerine koyun.
Üzerine ister sarmısaklı ister sarmısaksız yoğurt dökün ve kizdırılmış tereyagina biraz kırmızıtoz biber katarak, köftelerin üzerine gezdirin ve servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!