Kahvaltı Poğaça

Sabah kahvaltısına,ev halkını mis gibi poğaça kokusuyla uyandırmak,onları mutlu görmek çok güzel oluyor.
Bu poğaçalar,yumuşacık,ister kahvaltıya ister çocukların beslenmesine yapın,çok beğeneceksiniz.
POĞAÇA  filizlenen_tarifler

1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
3 dolu yemek kaşığı yoğurt( oda ısısında)
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (11 gr)
1 yumurta( sarısı üzerine)
2 silme tatlı kaşığı tuz
50 gr margarin
5 su bardağı+ 1 dolu yemek kaşığı un
Üzerine:

1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Susam
Ayçekirdeği

Kahvaltı Poğaça

İçine:
Beyaz peynir
Hamur yoğurma kabına,su,süt, yoğurt,şeker ve mayayı alıp karıştırın. Birkaç dk bekletin. Sıvıyağ, margarin ve yumurta beyazını ekleyip karıştırın. Dikkatlice un eklerken tuzu da ilave edip,ele yapışan,pamuk gibi bir hamur yoğurun( kıvamı videoda var).
Hamurun üzerini kapatıp kabarana kadar bekletin.
Mayalanan hamurdan ceviz kadar bezeler(27-28 tane) yapın. İçine peynir koyup kapatın ve yuvarlayıp tepsiye dizin.
Tepsiye 20 beze sığdı,kalanları başka bir tepside,peynirli ve zeytinli olarak pişirdim.
Yumurta sarısı, sıvıyağ ve pekmezi karıştırın. Poğaçaların üzerine fırçayla ,yumurta karışımı sürüp,bazılarını susama,bazılarını ayçekirdeğine batırın.

Tepsi mayası için 20-25 dk bekletin.
Vakit azsa,fırını 50 derece ısıtıp kapatın ve sıcak fırında poğaçaları mayalandırın.
Fırını 175 derece alt üst ayarda ısıtın ve poğaçalar kızarana kadar pişirin.
Ben,poğaçaların yumuşak kalması için,ilk sıcaklığı çıkınca poşetliyorum.