Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı Tarifi

Sadece kış sebzelerini değil kış meyvelerini de değerlendirmeye devam ediyoruz. Yapılışıyla pratik, görünümüyle değişik, meyveli tatlı severlerin bayılacağı, değişiklik isteyenlerin hemen deneyeceği bir tarif.

DEVEKUŞU YUMURTASI TATLISI

Sütlü Muhallebisi için; mutfaktan.gelen.kokular

7 çay bardağı süt
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı + 1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Portakallı Muhallebisi için;

6 çay bardağı portakal suyu (ben portakal ve mandalina karışık kullandım)
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta

YAPILIŞI: İki muhallebi için de gerekli olan malzemeleri iki ayrı tencereye koyup aynı anda ocakta karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına her ikisi de gelince altlarını kapatın. Büyük cam bir kaseyi suyla ıslatın. İçine sıcak haldeyken önce sütlü muhallebiyi dökün. Hemen arkasından tam ortasına yine sıcak halde portakallı muhallebiyi dökün. Burada en önemli püf noktası sıcak dökülmeleridir. Sonra cam

kasenin üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. Bir gece dinlendirin. En son cam kaseyi bir servis tepsisine ters çevirip üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun ?