Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça
Tarif
1su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1yumurta
25 gram tereyağı (yarım yemek kaşığı kadar)
Yarım paket kuru instant maya
2yemek kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
İçine; peynir.

Üzerine sürmek için; yumurta sarısı,1tatlı kaşığı sıvı yağ.
Ilık su,süt,maya ve şekeri karıştırıp 5dakika bekletiyoruz.Üzerine sıvı yağ,yumurta,tereyağı,sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.En son tuz ve unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.45 dakika kadar mayalandırıyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp elimizle biraz açıp içine peynir katıp yuvarlıyoruz.

Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.15dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.Üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısı sürüyoruz üzerine haşhaş serpip 180derecede pişiriyoruz.saf_mutfak‘a tesekkurler.