Mayasız Pişi

…..MAYASIZ PİŞİ TARİFİ …..
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı katı kıvamlı yoğurt
1 adet yumurta tugba_gamzeli_melek
2 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
—————————————————

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme yoğurma kabına konulup elle karıştırılır.
Üzerine biraz un ve kabartma tozu eklenip unu yavaş yavaş ekleyerek yoğrulmaya devam edilir.
Biraz ele yapışan yumuşacık bir hamur yoğrulur. 15 dakika üzeri örtülüp dinlendirilir.
Sonra hamurun yarısı unlanmış tezgahta açılır ve su bardağı ile kesilip kızgın yağda kızartılır.

Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.
Dileyen içi dolu istediği harcı koyarak ta pişirebilir.