Kavanozda Kızartma

13.09.2020
1.152
Kavanozda Kızartma
Sponsorlu Bağlantılar

Kavanozda Kızartma deryadan_tarifler
6-7 tane orta boy patlıcan(1 kg)
yarım kg kıl biber(hafif acı olsun derseniz birkaç tane acı biber)
2-2,5 kg domates(yumurta domates kullandım etli olduğu için)
1-2 diş sarımsak(isteğe bağlı)
2 tane küp şeker
yeterli miktarda tuz,birazda pul biber ekledim
kızartmak için sıvı yağ
patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım.Uzunlamasına dörde bölüp her bir parçayıda çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.Yarım saat tuzlu suda bekletelim.
Biberleri yıkayıp kurulayalım.Çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Domateslerin kabuğunu soyup doğrayalım.
Patlıcanların tuzlu sudan alıp suyunu sıkıp kağıt havlu arasında suyunu alalım.
Derin bir tencerede kızgın yağda patlıcanları iki veya üç parti kızartıp kağıt havlu üzerine alalım.
Biberleride iki veya üç parti kızartıp kağıt havlu üzerine alalım.
Domatesleri tencereye alalım kaynamaya başlayınca içine şekeri atalım.Sarımsak atacak iseniz onuda doğrayıp ekleyelim.Domatesler pişip suyunu çekince tuzunu(kaya tuzu koydum) atalım.Ben biraz pul biberde attım.
Pişen domatese kızarmış patlıcanı biberide ekleyip hep birlikte birkaç dakika daha pişirip kaynar olarak temiz kavanozlara doldurup kavanozun kenarlarını kağıt havluyla silelim,avucumuzu kapağın üzerine koyup üç geri bir ileri kapağı sıkıca kapatıp ters çevirip soğuduktan sonra güneş görmeyen yerde saklayalım.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Kapaklar yeni kapak olsun kaynar su içinde kısa süre bekletip kurulayın.Kavanozlarda temiz olsun…Küçük kavanozlara yapmanızı tavsiye ederim.Açtığınız gibi tüketmiş olursunuz.
6 küçük kavanoz doldu bu ölçülerle

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.