İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi

İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi (Borcamda, Tam Kıvamında ve Garantili)
Borcamda yapılan irmikli şerbetli tatlı, hem pratik hazırlanışı hem de şerbeti tam çeken dokusuyla en çok aranan şerbetli tatlı tarifleri arasında yer alır. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık ve şerbetle bütünleşmiş bu tatlıyı sunum tabağında dolu dolu servis edebilirsiniz.
???? İrmikli Şerbetli Tatlı İçin Malzemeler
Tatlı Hamuru İçin:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti İçin:
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
4–5 damla limon suyu
Üzeri İçin:
Antep fıstığı veya Hindistan cevizi
????‍???? Borcamda İrmikli Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır?
Şerbet Hazırlığı
Şeker ve suyu tencereye alın.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın.
Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
???? Şerbet mutlaka soğuk olmalı.

Tatlı Hamurunun Hazırlanışı
Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın.
Üzerine irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Şekillendirme ve Pişirme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Yuvarlayıp hafif bastırarak şekil verin.
Yağlanmış borcama aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25–30 dakika kızarana kadar pişirin.
Şerbetleme
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
En az 2–3 saat dinlendirin.
Şerbeti tamamen çekince servis tabağına alıp üzerini süsleyin.
???? İrmikli Şerbetli Tatlının Püf Noktaları
Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı.
Hamur çok sert olmamalı, aksi halde içi kuru kalır.
Bir gece dinlendirilirse çok daha lezzetli olur.
Borcam kullanmak şerbetin eşit dağılmasını sağlar.

İrmikli Şerbetli Tatlı Kaç Kalori?
1 adet orta boy tatlı yaklaşık 180–220 kalori içerir. Porsiyon kontrolü önerilir.
Sık Sorulan Sorular
İrmikli tatlı neden sert olur?
Fazla un kullanımı veya fazla pişirme sertliğe neden olur.
Şerbeti çekmezse ne yapılmalı?
Tatlı yeterince sıcak değilse şerbeti çekmeyebilir.
Dondurucuya konur mu?
Şerbetli tatlılar dondurucu için uygun değildir, buzdolabında saklanmalıdır.