Sodalı Buzluk Böreği

SODALI BUZLUK BÖREĞİ
Bu börekleri hazırlayıp buzluğa atıyoruz. Misafiniz geldiğin de ya da kahvaltıya elinizin altın da hazır bulunuyor. Hazırlaması çok pratik buzluktan çıktıktan sonrada soda banyosu ve ver fırına çıtır çıtır nefis börekleriniz hazır.

Malzemeler
5 adet yufka _mutfaga.dair_

Yarım kalıp peynir
Maydanoz
3/4 çay bardağı sıvı yağ

Sos için:
1 şişe soda/maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam

Sodalı Buzluk Böreği

Yufkayı tezgaha serin. Her tarafını fırça yardımıyla yağlayın. Yufkayı ikiye katlayın. 6 parçaya bölün. Uç kısmına peynirli harçtan koyun ve sarın. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Buzdolabı poşetlerine ya da bir kaba koyarak üzerini poşetle kapatıp buzluğa kaldırın. Kullanılacağı zaman börekleri soda ve sıvıyağ karışımının içine koyun, 1 dk. kadar bekletin.

Sonrasında tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dk. pişirin. Çıtır çıtır börekleriniz hazır. Afiyet olsun.