Elma Sirkesi Yapımı

Son günlerde, pek çok kişinin sirke yaptığını görünce ben de sirkemi kurmaya karar verdim. Pazardan bulduğum organik elmalar, sirke için çok uygundu.
Ev sirkemi yıllardır annem verdiği için, bu işe el atmamıştım. Ama bundan sonra inşâallah sirkemi kendim yapabilirim.
İlk olarak elma sirkesiyle başladım. Bakalım sirkemiz nasıl olacak?

ELMA SİRKESİ YAPIMI cahide_sultan
Malzemeler (5 kg lık cam kavanoz için)
1 kg organik tatlı elma
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 avuç kuru nohut
1 çay bardağı ev yapımı sirke (ben annemin yaptığı üzüm sirkesini kullandım)
3 lt kadar içme suyu

Hazırlanışı
Elmaları yıkayıp iri parçalara bölüp kavanozun dibine atın. Üzerine nohut sirke, tuz ve içme suyunu ekleyin.
Tahta kaşıkla karıştırıp üzerini bir tülbent veya havlu peçete ile kapatın.
Bundan sonra, elmalar dibe çökene kadar günde 1 kez tahta kaşıkla karıştıracağız.

Karanlık bir ortamda bekleyecek.
Ara sıra sirkenin son durumunu sizlerle de paylaşırım inşâallah 

Siz de sirkelerinizin fotoğraflarını eklerseniz sevinirim.