Yıllanmış Elma Sirkesi Tarifi

Çok sorulan elma sirkesi tarifi sayfamda mevcut ama yeniden güncelliyorum.
En doğal malzeme ve bolca sevgiyle yapınca kaçınılmaz sonuç şifa kaynağı ???
Ben elmayı Başkonuş yaylasından aldım?? fatmaigdes

Sirkeyi yaparken öncelikle elmalar tertemiz yıkanmalıdır.Büyükçe cam kavanoza elmalar doğranır. Kavanozun yarısı

kadar doldurulur. Üzerine içme suyu konur tam doldurulmaz.Birer yemek kaşığı şeker ,bal ve bulgur konur.1 çay kaşığı tuz, bir fincan nohut,bir parça ekmek içi, bir çay bardağı sirke ve sirke anası konur. Temiz bir tahta kaşık veya oklavayla günde bir kaç kere karıştırılır.Üzerine temiz bir bez veya havlu kağıtla kapatarak lastik geçirilir.1 ayda sebzeler dibe çöker.

Üste sirke anası oluştuğunda biraz daha bekletilir.Süzüldükten sonra durulunca ağzı dar şişe camlara konarak karanlık yerde saklanır.Yıllanmış olması çok kıymetlidir.
Şifasıyla afiyetler olsun…