Lokumlu Germe Kurabiye

1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı yoğurt

1 silme çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı + 3-4 yemek kaşığı daha un
———-İÇİ İÇİN ; Renkli minik kuş lokumu

—————————————————- Tereyağını yoğurma kabına alalım, üzerine yumurta, pudra şekeri yoğurt vanilya kabartma tozu nişasta ekleyip el ile güzelce yoğuralım.
Daha sonra üzerine azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım (Hamuru Bir parça elinizde sıktığınızda şekil alabilen kıvamda olmalı)
Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirelim.
Daha sonra hamurdan 15 adet yumurta büyüklüğünde,, 15 adette iri fındık büyüklüğünde bezeler yapalım.
Bir su bardağı içerisine limon sıkacağını ters çevirerek yerleştirelim. Oyuk kısmına streç film kesip koyalım.
Büyük parça ayrılmış bir bezeden içine koyup elimiz ile içli köfte oyar gibi çevire çevire incelterek şekil verelim.

Hamurun çukur kısmına renkli minik kuş lokumlarını ortadan ikiye keserek içi dolana kadar dolduralım.
Minik ayırdığımız bezeyi tezgahta genişleterek kapak olarak lokumların üzerine koyup hamuru elimizle basarak kapayalım.
Poşeti ile birlikte limon sıkacağından elimize ters çevirerek çıkarıp, poşetinden ayıralım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsimize aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180° fırının alttan ikinci rafında 25 dakika pişirip sonrasında orta rafa çıkarıp 5 dakika daha pişirip fırından alalım.
Kurabiyelerimiz iyice soğuduklarında üzerlerine benmari şekilde eritilmiş sütlü çikolata gezdirip antep fıstığı tozu ile süsleyelim açık muhafaza edelim .