Kadayıflı Revani

10.12.2020
673
Kadayıflı Revani
Sponsorlu Bağlantılar

KADAYIFLI REVANİ
-200 gram taze kadayıf + 2 yemek kaşığı sıvıyağla kavrulacak (1.5 su bardağı karulmuş kadayıf oluyor)
-3 adet ılık yumurta
-1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
– 1 çay bardağından yarım parmak eksik sıvıyağ
– 1 su bardağından yarım parmak eksik irmik
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 su bardağı un
– 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
– 1 su bardağından 2 parmak eksik incecik çekilmiş ceviz içi
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı şeker
3 su bardağı soğuk su
1 kalın dilim limon

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Üçü birlikte ocağa alıp pişirilecek 10 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılacak
Geniş bir tava içine elimizle didiklediğimiz taze kadayıfı koyalım. Üzerine yağını gezdirelim yüksek ateşte sürekli karıştırarak alttan yukarı.. İyice kızarana dek kavuralım. Bir tabağa aktarıp soğumaya bırakalım. #tugba_gamzeli_melek
Çırpma kabı içine; yumurtayı alıp 10 saniye mikserin yüksek hızında çırpalım. Üzerine şekerini ve vanilyayı ekleyip yüksek ayarda köpürüp rengi açılana dek çırpalım. Yoğurt ve sıvıyağını ekleyip en düşük ayarda azcık çırpalım. İrmik katıp tekrar çırpalım. Kadayıfı ve çok ince çekilmiş ceviz içini ekleyelim spatula ile güzelce alttan yukarı yumurtaları söndürmeden dikkatle karıştıralım. Un ve kabartma tozunu eleyerek katalım.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Yine özenle dikkatle spatula ile alttan yukarı doğru karıştıralım. Bayağı katı bir hamur elde edicez. Orta boy olan borcamımızı sıvıyağ ile yağlayalım. Hamuru içine döküp spatula ile eşitçe yayarak düzleyelim. Önceden ısınmış fansız alt üst ayar 175° fırının alttan ikinci rafında 30 dakika pişirdim. Sonra orta rafa çıkarıp 5 dakika daha pişirdim. Fırından çıkarıp tezgahta 6 dakika bekletip üzerine soğumuş şerbetin hepsini gezdirelim. Hemen ardına dilimlere keselim. Üzerine bişey örtmeyelim. Tatlımız iyice soğur soğumaz servise hazırdır. Vanilyalı dondurma yada kaymakla mükemmel oluyor.tugba_gamzeli_melek‘e tesekkurler.

 

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.