Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı
Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 buçuk su bardağı galeta unu 1 buçuk su bardağı ceviz içi 1 buçuk su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağından biraz az sıvıyağ 2 paket kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN 5 su bardağı şeker 5 su bardağı su 1 dilim limon KREMASI İÇİN 1 lt süt 1 su bardağı su 1 buçuk su bardağı şeker 1 su bardağı nişasta 1 çay bardağı un Serisi 2 paket şekerli vanilin 1 paket krem şanti
Yapılışı: TARİFİN DEVAMI AŞAĞIDA

Öncelikle şerbetini hazırlayın şeker su limonu karıştıp kaynatın. Fokurdamaya baslayınca 15 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp sogumaya bırakın. Diğer taraftan kremayı hazırlayın krem şanti ve şekerli vanilin dışında tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alın devamlı karıştırarak pişirin kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve şekerli vanilin ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kremamız soğuyunca içine Krem şantiyide ilave edip mikserden yada mutfak robotundan geçirin.TARİFİN DEVAMI AŞAĞIDA

Keki için Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın ve galeta unu,hindistan, cevizi, yağ ve diğer tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye döküp üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında kızartın. Pisen kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine soguk şerbeti dökün yarım saat bekletin.daha sonra kremayı döküp üzerini düzelttikten sonra bol hindistan cevizi serpip dolaba kaldırın.bir gece beklerse çok daha lezzetli oluyor.Fındık, fıstık, çilek yada artık ne ile isterseniz süslemesini yapip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun