Dondurucuda Kışlık Taze Fasulye

KIŞLIK DONDURUCUYA TAZE FASULYE neslinin_mutfagi_
Nasıl yapıyorum ; Size küçük bir ölçü ile anlatayım
1 kg taze fasulyeyi yıkayın. İstediğiniz şekilde dilimleyip hazır edin 😉 Sonrasında yıkayıp süzün ve tencereye alın. 3-5 tane (1 kg) domatesi (ben bol domatesli yapıyorum) minik küpler halinde doğrayıp fasulyelerin üzerine ilave edin. Biraz da sıvıyağ veya zeytinyağı gezdirin. Çok olmasın 3-5 kaşık yeter Koymadan da olur ama lezzet veriyor

Sonrasında bir tur karıştırıp ocağın altını açın ve orta ateşte ara sıra çok olmamak kaydı ile öyle susuz kalana kadar kavurulur 😉 Bir geniş tepsiye boşaltın veya öyle soğutun 😉 Soğuduktan sonra tercihen kilitli poşetlere pay edip havası alınıp buzluğa kaldırılır
Tuz atmıyoruz.. 1 kg fasulye den 2 paket çıkıyor 😉 Ona göre yapabilirsiniz.Çıkardıktan sonra biraz çözülmesini bekleyin. Zaten çiğ değil kavrulmuş olduğu için çözülsün biraz.

Sonrasında; 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp kısık ateşte yakmadan yumuşayarak kavurun. 1 kaşık salça ekleyin döndürdükten Sonra fasulyeleri koyup bir iki tur çevirip üzerine çıkana kadar su ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.Patateste koyabilirsiniz Kışın işte tazecik yemeğiniz hazır AFİYET OLSUN