Baklava Tarifi

Baklava Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Hayirli gunler arkadaslar …bu bayram baklava yapmayi dusunmuyorum ,daha pratik tatlilar yapicam ins .. ama yapmak isteyenler vardir diye paylasiyorum tekrardan ..herkese kolay gelsin 💕
TARIFI: kcelebi_tarifleri
1 yumurta
1 cay bardagi sut (yogurtta olabilir)
1 cay bardagi su
1 yemek kasigi sirke
Yarim cay kasigi karbonat
1 cay bardagi siviyag
Bir cimcik tuz
Alabildigi kadar un… Acmak icin: nisasta

Ustu icin : 250 gr tere yagı , 1 su bardagi sivı yag.. Araları icin : findik veya fistık… Serbeti icın:
5 su bardagi seker
6 su bardagi su
2-3 damla limon suyu

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Once suyun icine karbonatı koyun bıraz bekletin.. sonra bu karisimi yapacaginiz tekneye dokun yumurta ,sut ,sirke ,siviyag,tuz hepsini ilave edin iyice karistirin..
Unuda kontrollu bir sekilde ılave edın ..kulak memesi yumusaklıgında olmalı…
Yumurta buyuklugunde bezeler alin ustunu kapatın hamuru 2 saat kadar dinlendırin….
Sonra her bezeyi acabildigıniz kadar ince acın ..ne kadar ince acarsanız okadar guzel olur..actıginiz yapraklari dorde bolup oyle tepsiye dizin daha kolay olur…her 3 yaprakta bır bolca findık veya ceviz ici serpın…bu sekilde tepsinizi doseyın…en sonun uzerıne yirtilmamıs duzgun bir yufkayla kapak yapın..
Sonra baklavaya sekil vererek kesin …
Diger bir tencereye tere yag ve sivı yagı erimesi icin ocagın ustune koyun……yagın kopugunu ileri iterek yagdan alip baklavanizin heryerine gezdirin… kopugunu koyarsaniz ustu siyah siyah olur…ve onceden isitilmis firinda 200 derecede pisırin…baklava kızarmaya basladımi

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

uzerine bir yaglı kagit kapatın ve altıni 160 dereceye getirin ve agir agir pismesini saglayin…nekadar yavas piserse okadar guzel olur… Diger tarafta serbetimizi ocaga alalim pisirmeye baslayalım …serbeti baya bir katı olmasi lazım bir 1,5 saat kadar asagi yukari pismesi lazim…
Bırı soguk dıgerı sıcak tatlı bulusturulur…(not bu hamurdan bır buyuk boy tepsi baklava cikıyor ..)

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!