Anne Ölçüsü İle Aşure Tarifi

Aşure Tarifi

Malzemeler:
✨3 su bardağı aşurelik buğday
✨1 kase haşlanmış nohut 100de100marifet

✨1 kase haşlanmış fasulye ✨3,5 su bardağı toz şeker
✨8-10 tane kayısı
✨5-6 tane kuru incir
✨1 su bardağı kuru üzüm
✨1 su bardağı kabuksuz badem
✨1 çay bardağı Antep fıstığı (isteğe bağlı)
✨Dilerseniz 1 su bardağı kabuksuz fındık ✨1 tane elma
✨8-10 kadar karanfil ✨2 çubuk tarçın
Üzeri için:
✨Antep fıstığı tozu ve filesi, Hindistan cevizi, bedem ve badem filesi (hepsi isteğe bağlı)

Yapılışı:
✨Aşurelik buğdayı , nohut ve fasulyeyi bi gece önceden ayrı kablarda ıslayın. ✨Sabah bunların suyunu süzüp buğdayı büyük tencere içerisine koyup üzerine biraz su koyup haşlamaya bırakın. ✨Bu zamanda fasulye ve nohutu yine ayrı şekilde haşlayın. ✨Buğday güzelce piştikten sonra üzerine nohut ve fasulye ekleyip biraz daha haşlayın. ✨Aşure bitene kadar bi tarafta hep hazır kaynamış suyunuz olsun, suyunu çektikçe sizde bi yandan su ekleyin. ✨Daha sonra kayısı ve inciri küçük doğrayın üzerine ayrı sıcak su ekleyip bekletin, aynı şekilde üzüm üzerinede sıcak su ekleyin. ✨Bunların suyunu süzdükten sonra içerisine tek tek ekleyin. ✨Bir elmanın üzerine karanfiller batırıp

içine atım ve çubuk tarçında atın. ✨Bu sürede hep karıştırıp suyunu kontrol edin. ✨Daha sonra badem, fıstık, fındık bunları ekleyin
✨Son olarak şekeri ilave edip güzelce karıştırın , yine kıvamını kendiniz ayarlayın, su miktarı vermiyorum istediğiniz kıvamda kendiniz yaparsınız. ✨Şeker oranı benim yaptığım normal ama tatlı seven çok az daha şeker ekleyebilir. ✨Bu şekilde aşuremiz hazır ve biraz dinlenmeye Bırakın. ✨Daha sonra kadelere koyup üzerini istediğiniz şekilde süsleyip dağıtabilir yada evinizde afiyetle tüketebilirsin