Ayvalı Muhallebili Sütlü Tatlı Tarifi

Borcamda, meyveli ve bol sütlü nefis bir tatlı.

Malzemeler

Kek tabanı için:

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• Yarım su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1,5 su bardağı un

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Ayvalı harcı için:

• 3 adet orta boy ayva

• 1 çay bardağı toz şeker

• Yarım su bardağı su

• 1 çay kaşığı tarçın

• Birkaç damla limon suyu

Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• Tarçın

• Dövülmüş ceviz

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin.

2. Un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek kek hamurunu hazırlayın.

3. Yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Ayvaları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Şeker, su ve limon suyuyla yumuşayana kadar pişirin. Tarçını ekleyip soğumaya bırakın.

5. Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

6. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.

7. Soğuyan kekin üzerine ayvalı harcı eşit şekilde yayın.

8. Hazırladığınız muhallebiyi ayvaların üzerine dökün ve düzeltin.

9. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. En az 4 saat dinlendirin.

10. Üzerine tarçın ve ceviz serperek dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

• Ayvaları püre haline getirmeyin, küçük parçalar halinde bırakın.

• Muhallebiyi topaklanmaması için sürekli karıştırın.

• Bir gece buzdolabında bekletirseniz çok daha güzel dilimlenir.