Adana Şiş Kebap

ADANA ŞİŞ KEBAP

2 kg kuzu boşluğu pastaci_sefi
2 kg dana eti
2 yemek kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı= kıyma pulbiber karbonatı tuz ekleyin yaklaşık yarım saat yoğurun ne kadar çok yoğurursanız kebap güzel tutar şişler’den düşmez bu tarifi kebap ustasından aldım isteğe bağlı çok az ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz ?

Adana Şiş Kebap

TAVUK ŞİŞ
2 bütün tavuk
2 tane göğüs
1 çay bardağı kişniş (isteğe bağlı kekik te kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı pulbiber

Adana Şiş Kebap

1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı tuz
3-4 diş sarımsak ?

1 yemek kaşığı dolu domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı=tavukları kasapta doğrayın kişniş pulbiber karabiber yenibahar tuz sarmısakları rendeleyin domates salça sıvı yağ ekledikten sonra hepsini karıştırın bir iki saat soslu halde dinlendirin ızgara şeklinde pişirin mutlaka deneyin gerçekten muhteşem yapacaklara şifa olsun♥️