Kebapçıların Sır Gibi Sakladığı Sos Burda Antep Usulü Soğan Kebabı

?KEBAPCILARIN SIR GİBİ SAKLADIĞI SOS BURDA?ANTEP USULÜ SOĞAN KEBABI NASIL YAPILIR
Gerekli malzemeler
Kebaplık soğan 2 kilo antepli_fatosun_mtfg
Orta yağlı dana kıyma 1 kg
1 tane büyük boy ayva
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
Çeyrek çay bardağı su

Sosu için
Yarım su bardağı nar ekşisi
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber