Yoğurtlu ıspanak tarifi

Yoğurtlu ıspanak tarifi

Selamünaleyküm güzelliklerim?
Ispanak mevsimindeyiz bu ıspanağın bol olduğu günü değerlendirmek isteyen için çok güzel basit ucuz, sağlıklı şifalı Bir yemek ile geldim?

Yoğurtlu ıspanak malzemeler ev.lezzetim

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kg ıspanak
2 adet yeşil biber
1 adet kapya kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı bulgur
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

Üstüne büyük bir kase yoğurt
2 diş sarımsak

Üstünün sosu için
Yarım yemek kaşığı dan biraz az tereyağı
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Ispanak çok temiz yıkanır doğranır kenara alınır şimdi geniş bir tavada yada tencerede zeytinyağı alınır küp doğranmış soğan, kırmızı yeşil biber tavaya eklenir iki dakika sotelenir üzerine biber salçası eklenir karıştırılır şimdi bulguru eklenir su ilave edilir 2 dakika su çekene kadar

kapağı kapalı pişirilir bulguru suyunu çektiyse baharatı tuzu eklenir ardından ıspanak eklenir kapağı kapatılır orta ateşte 3 dakika ıspanak pişirilir ve servis tabağına alınır üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir küçük bir tavada tereyağı eritilir baharatı eklenir yoğurdun üzerine gezdirilir ve hemen servis edilir deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.