Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı
500 gr kıyma
2 adet soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Kuyruk yağı yoksa 50 gram kadar tereyağı _mutfaktaki_anne
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sosu için
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıya,1 yemek kaşığı salça,1 su bardağı su,çok az tuz

Tepsi Kebabı

Üzeri için
Patates,biber,domates
Yapılışı
Soğan,biber,maydanoz ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz,üzerine kıymayı da alıp bıçaktan geçiriyoruz,üzerine kırmızı biber,karabiber,pulbiber,tuz ve tereyağını ilave edin güzelce yoğuruyoruz.Tepsimizin tabanına biraz salça ve biraz sıvıyağ koyup heryerinde yayıyoruz,ve kebabımızı tepsimize yerleştirip güzelce bastırıyoruz.sosumuz için bir kaba sıvıyağ,salça,tuz ve suyumuzu alıp güzelce

karıştıyoruz,görselleri gibi patatesleri ve biberleri tepsimize yerleştirip süslüyoruz ve sosunu heryerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz,benim fırınım yaklaşık 25 dakika da pişirdi.fırından çıkan kebabımızın sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazır??‍♀️??‍♀️??‍♀️
Yanında pilav ve cacık eşliğinde Harika bir #menü ?