Karışık Turşu

Karışık Turşu Tarifi ?????
Selamlar bugün sizlere harika bir Turşu Tarifi ile geldim. Kürtür kütür kesinlikle erime yok. İster 5-6 gün sonra tüket,ister 1 sene açma tazeliğini korur.
Tarifi gördüğünüz yerde beğeni ve yorum yaparsanız çok sevinirim.
SÖYLEMEYİ UNUTTUM:Ben biraz ekşi seviyorum siz isterseniz biraz limon tuzunu azaltabilirsiniz. tariflerhanimeli

NOT: Görseldeki turşunun 4 gün sonraki hali.
Çay bardağı ölçüsü 100ml
Bu malzemeler 1 litrelik 3 Kavanoz için
Malzemeler:
– 1.5 kg ye yakın salatalık (halka şeklinde doğrayalım)
– 2 adet havuç (kabuklarını soyalım)
– 2 adet kapya biber
– yarım kg kıl biber (3 adet acı kıl biber)
– yarım bağ maydanoz

– 3 parça limon
– her kavanoz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu(salamuralık iri tuz)
– her kavanoz için 1 çay kaşığı toz şeker
– her kavanoz için yarım çay kaşığı limon tuzu
– her kavanoz için 1 çay bardağı elma sirkesi
– 1 baş sarımsak
– kaynar içme su
Yapılışı:Sebzeleri yıkayalım. İstediğiniz büyüklükte keselim.Kavanozları yarısına kadar dolduralım ve sarımsakları 3 kavanuza paylaştıralım.

Geri kalan sebzeleri de koyalım. Tuz,limon tuzu,toz şeker ekleyip üzerini limon ve maydanozu ekleyip üzerlerine kaynayan suyu ilave edelim ve yeni kapakla kapatalım ve ters çevirelim. Bir gece bekletelim ve daha kavanozları düzeltelim ve serin bir yerde muhafaza edelim.
AFİYET OLSUUN