El Açması Börek

18.08.2020
1.262
El Açması Börek
Sponsorlu Bağlantılar

EL AÇMASI BÖREK arzunun_mutfagindan

1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Aralara sürmek için 250 gr margarin yada tereyağ eritilmiş olacak.
Üzerine sürmek için 1 yumurta

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Süt,su,maya,tuz ve 1 kaşık sıvıyağ karıştırırıp un kontollü eklereyek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamuru bekletmeden hemen bezelere ayırıyoruz.Mutfak bezine bezeleri koyup üzerlerini örtüyoruz.10-15 dk bu şekilde bekledikten sonra Tezgahı,bezeyi unlayarak açıyoruz.Büyük bir tepsiyi yağlıyoruz.Açtığımız bezeyi seriyoruz.Her kata eritilmiş yağımızdan kaşıkla serpiyoruz.İlk iki kat ve son iki kata iç harc koymuyoruz.Diger her kata iç harc koyuyoruz.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Hepsi bittikten sonra kalan yağa 1 yumurta kırıp çırpıyoruz ve dilimlediğimiz böreğimize sürüp 170-180 derecede pişiriyoruz.Fırınınıza göre ayarlayın hızlı pişmesin içini çeksin.Ben 170-180 arada değiştirerek pişirdim.
İç harcı peynirli yaptım.Ispanaklı,patatesli,kıymalı vs..istediğiniz harcla yapabilirsiniz.
Hamuru dikkatlice un ekleyerek çok yumuşak yaparsanız bezeler kolayca açılır.
Yoğurduğum hamur 11 beze oldu.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.