YAĞLAMA(YÖRESEL)

25.06.2020
523
YAĞLAMA(YÖRESEL)
Sponsorlu Bağlantılar

YAĞLAMA(YÖRESEL)
Malzemeler;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
1 instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

İçi için:
350 gram kıyma
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet domates rendesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
4-5 su bardağı un
tuz
1 su bardağı su
Üzeri için;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
HAZIRLANIŞI
Kabımıza sütü, suyu, yağı, şekeri, mayayı ve tuzu koyup karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım.
Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Diğer yanda iç harcını hazırlayalım.
Tavaya sıvıyağı ve kıymayı koyup suyunu çekene dek pişirelim.Soğanı ve biberleri ekleyelim kavurmaya devam edelim.Kavrulan kıymaya domates rendesi ve salçasını ekleyelim karıştırmaya devam edelim tuz ve baharatlarını ekleyelim en son bir bardak su ekleyip iyice kıyma özleşene kadar pişirelim.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim.
Her birini unlayarak servis tabağı kadar açalım.
Tavada bazlamaları pişirelim.
Her pişen bazlamanın üzerine iç harçtan gezdirelim.
12 beze bitene kadar bu işlemi yapalım.Yağlamayı dörde bölüp üzerine hazırlanmış sarımsaklı yoğurt dökerek servis edin deneyeceklere afiyet olsun suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.