Kırmızı Lahana Turşusu

KIRMIZI LAHANA TURŞUSU
1 orta boy kırmızı lahana
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı
1 adet orta boy lahanamızı ince ince doğrayalım.

Derin bir kaba alıp bir yemek kaşığı tuz ile iyice ovun.
10 dakika bekletelim.
Beklettiğimiz lahanalarımızı kavanozlara bastırarak yerleştirelim.
Derin bir kapta 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı üzüm sirkesi ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 1 yemek kaşığı sıvı yağıda ilave edip karıştıralım.

Lahanalarımızın üzerine hazırlamış olduğumuz sirkeli karşımı dökelim.
Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirip karışımı sağlayalım 3-4 gün buzdolabında beklettikten sonra kırmızı lahana turşumuz hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.