Kabak Tempura (Çıtır Çıtır Kaplamalı Kabak

Kabak Tempura (Çıtır Çıtır Kaplamalı Kabak
Kızartma)

İki tane kabaktan bir tabak dolusu çıtır çıtır nefis bir atıştırmalık.Tadına zaten diyecek yok mutlaka kaydedip denemelisiniz?

Malzemeler
2 orta boy yeşil kabak tarifyazar

2 adet yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 diş sarımsak rendesi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı maden suyu (200 ml)

Kızartmak için
Sıvı yağ

Sunum için
1 kase yoğurt
Kuru nane

Hazırlanışı

Kabakları ince dilimler halinde keselim.
Harcı için uygun bir kaba yumurtaları alıp çırpalım.
Üzerine un, mısır unu, kabartma tozu, sarımsak rendesi, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Ardından azar azar maden suyu ekleyip iyice çırpalım.
Fazla cıvık olmaması için kontrollü ekleyelim.
Kabağı kaplayacak kalınlıkta ve akmayacak bir harç olmalı.

İnce ince dilimlediğimiz kabakları harcımıza batırarak kızgın yağda kızartalım.
Havlu peçete serili tabağımıza alalım.
Kabak kızartmalarımızı yoğurt eşliğinde servis yapalım.
Afiyet olsun.