Humus Tarifi

Humus
İştahla yediğimiz, çoğunlukla meze ya da atıştırmalık olarak ekmek ya da gevreklerle tükettiğimiz humus, basitçe pişmiş nohut püresi, tahin, zeytinyağı, limon, tuz ,kimyon ve sarımsakla hazırlanan bir yiyecek. Yüzyıllardır bilinen, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağıyla özdeşleşen humus, bugün Avrupa ve Kuzey Amerika’da da yaygın bir şekilde tüketiliyor.kaydedin lütfen?
Malzemeleri nefisstariiflerimm
4 su bardağı haşlanmış nohut
Bir su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı tahin
Yarım limonsuyu

Bir çay kaşığı kimyon
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir diş iri sarımsak
Üzerine tercihen pastırma (koymayabilirsiniz)
Yapılışı

Nohutlar yumuşayana kadar haşlanır mümkünse kabuklarından ayrılır ve robotta nohut ,tahin,zeytinyağı, sarımsak ,kimyon, ve tuz ekleyerek püre haline gelene kadar çekilir ,tabağa alınır tekrar zeytinyağı gezdirilir ve pastırma az bir yağda kurutmadan kavurup üzerine dökülür ..