Milföy Börek

Herkese iyi akşamlar bugün kahvaltıda yaptığım börek ve kek çok ilgi gördü aslında en çokta
kek ilgi gördü desem daha iyi olur.Sıradan bir kek diye çekim yapmadım sizlere sözüm olsun.Ama önceliğim börekten yana☺️
.
.
MİLFÖY BÖREK serifenin_mutfagii1 paket milföy hamur
Üzeri için yumurta sarısı
İç malzeme:
2 adet büyük boy patates
1 soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz,K.tozbiber,pulbiber,nane
.
Hazırlanışı:

Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
.
Tencereye soğuk su ekleyip patatesleri haşlayın.
.
Haşlanan patatesleri süzüp bi kenara alın.
.
Tavaya soğanı doğrayıp sıvıyağ ile kavurun.Daha sonra süzülen patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin bir yandan çatal ile püre yaparak ezin.
.
Ocaktan almaya yakın baharatları ekleyip bir tur kavurup ocaktan alın.
.
Milföy hamurun yumuşamasını bekleyin.
.
Düz bir zemine biraz sıvıyağ gezdirip yağlayın.Böylece hamur daha kolay açılacaktır.
.
Her defasında zemini yağlamanıza gerek yok ihtiyaç anında uygulayın.
.

Hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
.
Enine patates harcını koyup üzerini kapatın.
.
Kalan diğer yarısını bıcakla şeritler halinde kesip rulo şeklinde sarın.
.
Uzun bir şekil çıkacak sonra pervane şeklinde yuvarlayıp tepsiye yerleştirin.
.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde 160-170 C pişirin.
.
AFİYET OLSUN..