Tuzlu Kurabiye

????? ?????İ?? mutfaktutkumm

125 gr. yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akıl içine sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı keten tohumu
3 -3.5 su bardağı kadar un

Hamur malzemeleri ile unu ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Elimize ceviz büyüklüğünde bir parça alıp yuvarlayalım.

Üzerine bıçakla çizikler atalım. Yumurta sarısı sürüp 180°lik fırında pişirelim.