3 Malzemeyle Yapılan Kuru Üzüm

Size çok seveceğiniz ve her evde mutlaka bulunması gereken bir tarifle geldim ??????????????
Geçen toplayıp hikayede paylaştığım kendi üzümlerim kışlık için kuru üzüm yapacağımı söylemiştim yaptım kurudular bir hafta içinde çok güzel oldular şiddetle tafsiye ederim beğenip kaydetmeyi unutmayın
??????????????
3 MALZEMEYLE YAPILAN KURU ÜZÜM songul_mutfakta

Malzemeler
Karbonat
Su
Zeytin yağı

Ben bu kadar üzümle

Yarım litre Zeytin yağı
3 paket Karbonat 3 helke , 10 litrelik su kullandım 3 kez suyumu değiştirdim
Siz ona göre 3 de birini malzeme miktarını azaltıp yapabilirsiniz.
1 paket Karbonat 1 su bardağı zeytinyağı 10 litrelik suya koyup karıştırın.
Toplanan üzümleri salkımlarla yıkayıp ,hazırladığımız karbonatlı suya koyun karıştırın ve çıkarıp süzün hazırladığınız bezin üzerine serin.

Açık güneşli bir yer olsun yoksa çürüme yapar hiç ellemeyin, rengi
Hafif değişince salkimlari ters çevirebilirsiniz. Üzümler olunca toplayıp çöplerini temizleyip tekrar yıkayıp serilir kuruyunca toplayıp kaldırılır.
Not: Ben her yıl tek tek temizleyip yapardım bu yıl salkimla yaptım daha pratik kolay oldu çok yaptığımdan

ezmeden karıştırıyoruz iyice ve damda temiz yere seriyoruz kuruyana kadar bir hafta hic ellemeyin karıştırmayın kuruduktan sonra toplayıp lehende bir sudan geçirip yıkayın suzgecleyip tekrar temiz bir bez veya sofranın üzerine serip bir gün kurmaya bırakın güneşte ve kaldırın kışın hocaf veya çerez olarak tüketin çocuklar okula gidince zihinleri açılsın diye birer avuç verin ?