Nefis Poğaça

Puf puf kabaran nefis poğaça tarifim.. Hamuru icin;
# yarım çay bardağı sıvıyağ
# 1 su bardağı yoğurt yemekislerim

# 1 su bardağı su
# 1 tatlı kaşığı kuru maya
# 1 tatlı kaşığı tuz
# 1 yemek kaşığı şeker
# 1 yumurta beyazı
# alabildiğince un.
Iç harcı için;

# peynir.
Üzeri için;
# 1 yumurta sarısı
# 2 yemek kaşığı yoğurt
# çörek otu.
Yumuşak ele yapışmaya bir hamur olana kadar un katıp yoğurdum. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını bekledim.

Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak içine peynir koydum tepsime dizdim. Yumurta ve yoğurdu çırparak üzerken sürdüm çörek otu serptim. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim.